Con sólo 16 calorías por cucharadita, ¿qué mal puede hacernos el azúcar?
Pero la realidad es que el azúcar es una sustancia tan adictiva como las drogas, y que provoca estragos en el organismo.
Cuando consumimos azúcar (sacarosa) el sistema inmunológico se debilita durante 6 horas, lo que nos hace más vulnerables a los gérmenes, virus y bacterias nocivas.
Por otro lado, el azúcar reduce las ganas de comer alimentos nutritivos como las verduras, lo que puede resultar en carencias nutricionales.
El alto consumo de azúcar es el principal culpable de la mayoría de las enfermedades crónicas de nuestra sociedad como son la Diabetes, Hipertensión, Arterioesclerosis, Obesidad, Cáncer, Alzheimer, Candidiasis, Síndrome Premestrual.
El azúcar blanco refinado que consumimos habitualmente es sacarosa sintetizada de forma artificial, y que por tanto, no contienen ninguna de las vitaminas o minerales que el cuerpo necesita para procesarla, por lo que el azúcar no sólo no nos aporta nada desde el punto de vista nutricional sino que roba al organismo minerales y vitaminas (principalmente las del grupo B), de ahí que se diga que en los países desarrollados estamos sobrealimentados, pero desnutridos. Por si esto fuera poco, en el proceso industrial de refinado y blanqueado del azúcar se emplea ácido sulfúrico, por lo que éste suele contener residuos de sulfitos y bisulfitos.
Entonces, ¿la solución consiste en sustituir en azúcar por los Edulcorantes Artificiales ?
Desgraciadamente, como reza el refrán, muchas veces es peor el remedio que la enfermedad...
El edulcorante sucralosa es básicamente azúcar clorada, y por tanto, presenta muchos de los riesgos del cloro Las dioxinas son un subproducto del procesado del cloro. Lo descubrió por error un investigador que trabajaba con compuestos para elaborar pesticidas . Muchos refrescos utilizan la sucralosa como edulcorate. No debemos olvidar leer los ingredientes listados en la etiqueta antes de comprar un producto
Un estudio realizado en animales y publicado en el "Journal of Toxicology and Environmental Health", descubrió una serie problemas relacionados con la ingesta de sucralosa, entre ellos: reducción en un 50% de las bacterias intestinales beneficiosas, aumento del pH intestinal, aumento del peso corporal, absorción por células grasas y consecuencias en los niveles de P-glicoproteínas (P-gp) de manera significativa, de forma que los medicamentos podrían no ser absorbidos.
ResponderEliminarEn términos de salud humana, esto significa que los medicamentos usados en quimioterapia, tratamiento de SIDA y afecciones al corazón podrían simplemente transitar por el intestino en lugar de ser absorbidos.